ИМПЕРIЯ

Скоро Новый год , кто чего готовить будит ?
Делимся рецептиками!

Молодец, хорошая темка! В период кризиса многие будут экономить... Сэкономить на шампанском и мандаринах не получится, поэтому достанется остальным блюдам. И кто что предложит??????

сегодня спросила у мужа , что приготовить , так он коротко и ясно "Курочку запечешь" и хватит ,но этот ответ я слышу каждый раз когда спрашиваю что приготовить на тот или иной праздник ))
А ваще я вычитала несколько рецептов салатиков новых , которые мну заитирисовали и простотой и доступностью , и судя по всему на вкус должны получится намаными.Только вот где я их видила ... хоть убей не помню.
Завтра поищу.

Ну до НГ ещё 12 дней, так что ешё рецепты наберутся, надеюсь!

салат "Мужской каприз"

Истинно мужской салат. Особо хорош под водочку.
Гости-дорогие смели подчистую.


СОСТАВ
2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус

Лук порезать тоненькими четвертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе (желательно яблочном).
Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга).
На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:
1-й слой: - лук (уксус слить);
2-й слой: - майонез;
3-й слой: - мясо;
4-й слой: - майонез;
5-й слой: - яйца;
6-й слой: - майонез;
7-й слой: - сыр.

Интересный салатик, нужно будет на НГ не забыть сделать!

Спасибо за новую тему ! Сама хотела уже подобную открыть ! Жду новогодние рецепты. Хочется сделать несколько новых салатов.

Sigma
спасибо за салатик.Обязательно сделаю такой

сама не пробывала , рецепт нашла в инете.Выглядит очень даже новогодним
Ингредиенты:
100 г крабовых палочек
3 яйца
0.5 стакана вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез
кокосовая стружка

Рецепт приготовления:
Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить.
Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой.
Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков.

Знаю вариацию без кокосовой стружки. Вкусный салатик!

Гусь с яблоками

1 гусь около З кг
2 вилка цветной капусты
1 кг брокколи
1 кг мелких красных яблок
1/2 стакана брусничного варенья
соль, черный молотый перец
Гуся вымыть в холодной воде и обсушить. Натереть солью и черным молотым перцем внутри тушки и снаружи, предварительно удалив внутренний жир. Проколоть гуся вилкой в нескольких местах. Яблоки вымыть и положить их вовнутрь гуся так, чтобы часть яблок была видна. Два больших куска фольги положить один на другой. Кусочки гусиного жира разложить в центре фольги. Гуся положить на жир, фольгу завернуть кверху и защипнуть края каждого куска отдельно. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать в ней гуся 2 часа 30 минут. Цветную капусту сварить в подсоленной воде до готовности, вынуть, дать воде стечь. Так же приготовить брокколи. На блюдо с гусем выложить цветную капусту и брокколи. Мясо полить брусничным вареньем.

Супер!!!!!!!!!!!! ням

Sigma писал(а):

салат "Мужской каприз"

Салатик хороший, но на год Быка нельзя ставить на стол говядину!:(

ФОРЕЛЬ НА РЕШЕТКЕ.

Форель почистить(можно не чистить), надсечь наискость ножом см через пять, с обеих сторон, натереть солью и перцем. Натереть на терке 1-2 зубка чеснока, в блендере измельчить 2 луковицы и один лимон или лайм, добавить 1 ст.ложку коньяка. Этой смесью натереть рыбу и положить ее в брюшко, плотно накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут. Включить духовку на максимум, нагреть. Очистить рыбу от маринада, положить на решетку, сбрызнуть растительным маслом, поставить в нагретую духовку. Температуру в духовке снизить до 150 градусов. Под решетку поставить поднос, смазанный растительным маслом, чтобы не горел вытекаемый рыбий жир). Выпекать до золотистой корочки.

Интересно!

КУРИЦА С ЯБЛОКАМИ.
Курицу поперчить, посолить. В майонез добавить тертый чеснок, натереть курицу (и внутри тоже). Порезать яблоки или айву на кусочки, примерно 2х2 см, нафаршировать ими курицу и отверстие заколоть зубочисткой. Нагреть духовку и поставить в нее курицу, в процессе поливать выдляемым соком. Можно вокруг курицы положить порезанный кружочками картофель, предварительно посоленный и обваленный в масле.

Дмитрий Б писал(а):

Интересно!

Я сдлаю такую на НГ. Форель уже купила.

Lora писал(а):

Дмитрий Б писал(а):

Интересно!

Я сдлаю такую на НГ. Форель уже купила.

а если заменить форель на семгу , не много изменится вкус ?
Я форель как то не очень ...а мужа мой так вообще ее не ест

Скорее всего вкус от этого не изменится! Ты же не окунем или щукой заменишь?!!!!!!!

ну да , не окунем

Наташа писал(а):

если заменить форель на семгу , не много изменится вкус ?

Думаю, что можно, только жирнее будет. Я семгу из-за этого и не очень часто беру, а так она мне нравится.

Lora писал(а):

Наташа писал(а):

если заменить форель на семгу , не много изменится вкус ?

Думаю, что можно, только жирнее будет. Я семгу из-за этого и не очень часто беру, а так она мне нравится.

ну так жирок то прилично стечет , ведь эффект получается не как пожарить на сковородке